Im Herbst gibt es immer viele Ernte. Die Speisen mit dem frisch geernten Gemüse sind so lecker. Vor allem sind das gesunde Salate. Es ist ganz einfach. Davon werden Sie sich überzeugen, wenn Sie sich das Rezept für den Salat „Herbstgeschenke“ ansehen. So ein Salat fasziniert mit einer reichen Farbpalette und Geschmacksvielfalt. Sie können ihn nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen zubereiten. Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte vor den Augen haben:
150 g Kürbis
200 g Feta-Käse
120 g Rosenkohl
1-2 Paprika
30 g Hönig
Spinatblätter
Sesam
Der gesamte Prozess dauert nicht länger als 20 Minuten. Man muss vorerst alles Gemüse gründlich waschen. Nehmen Sie zuerst einen gewaschenen Kürbis und schälen Sie ihn. Man muss Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden und karamellisieren. Geben Sie den Kürbis in einen Topf, fügen Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie ihn, bis er halb gekocht ist. Je nach Kürbissorte dauert das Garen 5 bis 10 Minuten. Dann muss man das Wasser ablassen. Weiter muss man 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen, 75 g Zucker hinzufügen und mischen. Achten Sie darauf, dass der Zucker nicht anbrennt, vermischen Sie ihn , bis er braun wird. Dann muss man 50 g kochendes Wasser und 35 g Orangensaft zugeben, alles vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Kürbisstücke sollte man auf die Pfanne geben und bei schwacher Hitze ca. 2-3 Minuten garen. Drehen Sie die Stücke auf die andere Seite und füllen Sie noch Honig (ca. 30 g) ein. 2-3 Minuten kochen lassen, dabei ständig den Sirup über den Kürbis gießen. Legen Sie den fertigen karamellisierten Kürbis auf einen Teller. Teilen Sie den Rosenkohl und braten Sie ihn in Butter leicht an. Es bleibt noch Paprika. Entfernen Sie Strunk und Kerne, waschen Sie Paprika erneut und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Nehmen Sie dann die gewünschte Menge Feta-Käse und schneiden diese in Würfel. Danach müssen Sie Blattspinat auf einen Teller geben und weitere Zutaten hinzufügen. Den Salat mit Sesam bestreuen und nach Belieben würzen. Öl darüber gießen und mischen. Genießen Sie köstliches, saftiges Gemüse in dieser unglaublichen Kombination mit weichem Feta-Käse. Vom ersten Löffel an spüren Sie Zärtlichkeit und Leichtigkeit. Dabei erhalten Sie eine neue Ladung Energie und Kraft.